会社案内

 

Minyag & Co. 木雅自然工場は家族茶畑の茶葉を台湾の文化商品として日本や欧米に紹介することに尽力しています。

 

自家茶畑の茶葉のほかにも、台湾のその他主要茶産地の方々と提携しており、台湾茶葉のより良い推進を期待しています。

 

私たちの特色は単一産地single-originと単一茶畑single-estateにあり、小農家の小産量と純粋で自然な風味を強調し、大量生産には免れない混入や単調な味わいはなく、紹介する全ての品種のお茶について、完全な情報と製造生産の物語を把握しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

台湾の茶葉産量は、中国茶葉産量の0.8%、インドの1.5％、日本の14%で、1970年の工業発達より台湾の多くの茶畑が次第に消失し、土地は転売されて工場や別荘へと姿を変え、僅かに残された茶畑も高齢農家が家族の伝承や歴史文化の保存という態度で営んでいます。悲嘆すべきは、需要量が本土生産量をはるかに上回っているため、一般的に手に入る台湾茶葉は、多くが少量の本土茶葉にベトナムから輸入した茶葉を混入させて販売されているものであるという現実です。

 

茶葉は天地人が融合してできる芸術文化であり、私たちはこの消え去りつつある古き良き工芸を保存することに尽力し、皆様とも分かち合いたいと心から願っております。